Uma deliciosa receita de leite de tâmaras

Deixe-se surpreender por esta receita de leite de tâmaras. Uma deliciosa bebida de tâmaras.

Um breve olhar sobre este fruto antes de revelar a nossa receita de leite de tâmaras

Em primeiro lugar, o nome poderá lembrar-lhe o mês sagrado do Ramadão… ou lugares como Medina, Argélia ou Tunísia. Existem inúmeras variedades. As mais conhecidas são deglet nour, ajwa, medjoul ou ainda sukkari. Estima-se que existam mais de 300 variedades em todo o mundo! Por outro lado, como sabe, este fruto com caroço provém da tamareira. O seu cultivo faz-se idealmente num oásis, pois a árvore necessita de sol e solo húmido. A tâmara fresca contém muita água, o que lhe confere uma polpa macia e saborosa. Consoante a variedade, pode apresentar notas de caramelo, mel ou baunilha.

Uma receita de leite de tâmaras de que vai gostar!

Sim, é possível! Propomos uma receita que se adapta aos seus gostos e à sua vontade. Porque vai acrescentar aquilo de que gosta. Simples assim!

Eis os ingredientes que pode utilizar:

• As suas tâmaras preferidas
• Água ou leite (animal ou vegetal)
• Iogurte ou raib
• Banana
• manteiga de amendoim, amêndoas, avelãs…
• flocos de aveia
• Especiarias
• E, por fim, cacau ou coco

Pode incluir ou dispensar qualquer um destes ingredientes. Depois, deixe-se guiar pela vontade do momento e pela sua criatividade.

A receita mais simples:

• 75 cl de água ou leite
• 150 g de tâmaras

Corte as tâmaras e triture-as com o líquido que escolheu. A textura final deve ser lisa e cremosa.

Leite de tâmaras com especiarias:

• 250 ml de leite
• 1 banana bem madura
• 2 tâmaras macias
• 1 colher de sopa de manteiga de amendoim ou de outros frutos oleaginosos
• 1 pitada de canela, cardamomo ou cravinho

Comece por cortar a banana e as tâmaras. Junte todos os restantes ingredientes e triture até obter uma textura cremosa. No final, pode polvilhar com uma pequena pitada de especiarias.

A versão smoothie do leite de tâmaras:

• 1 chávena de leite
• 3 tâmaras
• 1 banana madura
• 1 iogurte
• E, por fim, 1 colher de chá de cacau amargo

Corte a banana e as tâmaras e junte o iogurte. Triture até obter uma textura espessa e lisa. Polvilhe com cacau.

Um pouco mais sobre a nossa loja online

A nossa loja online Dattes Ajwa é especializada na venda de tâmaras, incluindo a tâmara Ajwa de Medina ou a Maliky. Encontrará também a famosa tâmara argelina Deglet Nour ou a Medjool , também muito apreciada em todo o mundo. Para um toque ainda mais guloso, experimente as deliciosas tâmaras cobertas de chocolate ou caramelo. Como presente, para acompanhar um café ou para o ftour, vão certamente fazer sucesso!