Heerlijk recept voor dadelmelk

Laat je verrassen door dit recept voor dadelmelk. Een heerlijk dadeldrank.

Eerst iets over deze vrucht, voordat we ons recept voor dadelmelk delen

De naam doet je misschien eerst denken aan de heilige maand ramadan… of aan plaatsen als Medina, Algerije of Tunesië. Er bestaan talloze soorten. De bekendste zijn deglet nour, ajwa, medjoul of ook sukkari. Wereldwijd zouden er meer dan 300 soorten bestaan! Zoals je weet groeit deze steenvrucht aan de dadelpalm. Die groeit het best in een oase, omdat de boom zon en vochtige grond nodig heeft. De verse dadel bevat veel water en heeft daardoor zacht, smakelijk vruchtvlees. Afhankelijk van de soort doet de smaak denken aan karamel, honing of vanille.

Een recept voor dadelmelk dat zeker in de smaak valt!

Jazeker, dit recept pas je helemaal aan je eigen smaak en wensen aan! Je voegt gewoon toe wat je lekker vindt. Zo eenvoudig is het!

Dit zijn de ingrediënten die je kunt gebruiken:

• Je favoriete dadels
• Water of melk (dierlijk of plantaardig)
• Yoghurt of raib
• Banaan
• pindakaas, amandelen, hazelnoten…
• havermout
• Specerijen
• En tot slot cacao of kokos

Je kunt deze ingrediënten naar wens toevoegen of weglaten. Laat je leiden door waar je op dat moment zin in hebt en door je creativiteit.

Het eenvoudigste basisrecept:

• 75 cl water of melk
• 150 g dadels

Snijd de dadels in stukjes en mix ze met de vloeistof die je hebt gekozen. Het resultaat moet glad en romig zijn.

Dadelmelk met specerijen:

• 250 ml melk
• 1 goed rijpe banaan
• 2 zachte dadels
• 1 eetlepel pindakaas of andere noten- of zadenpasta
• 1 snufje kaneel, kardemom of kruidnagel

Snijd eerst de banaan en de dadels in stukjes. Voeg alle andere ingrediënten toe en mix tot een romig geheel. Strooi er eventueel nog een klein snufje specerijen overheen.

De smoothievariant van dadelmelk:

• 1 kop melk
• 3 dadels
• 1 rijpe banaan
• 1 yoghurt
• En tot slot 1 theelepel ongezoet cacaopoeder

Snijd de banaan en de dadels in stukjes en voeg de yoghurt toe. Mix tot een dik en glad geheel. Bestrooi met cacao.

Meer over onze webwinkel

Onze webwinkel Dattes Ajwa is gespecialiseerd in de verkoop van dadels, waaronder de Ajwa-dadel uit Medina of de Maliky-dadel. Je vindt er ook de bekende Algerijnse dadel Deglet Nour of de Medjool-dadel , die ook wereldwijd erg geliefd is. Voor een extra verwenmoment kun je onze heerlijke dadels omhuld met chocolade of karamel proberen. Als cadeau, bij de koffie of voor de ftour maken ze zeker indruk!