Receita de bolo húmido de tâmaras

As tâmaras são frutos doces irresistíveis. É muito comum comê-las ao natural, mas já experimentou esta receita: Bolo de tâmaras ? Pode saborear o seu fruto preferido de outras formas, como melaço de tâmaras ou tâmaras cobertas de chocolate de leite. Também ficam deliciosas em bolos e outros doces de pastelaria ! 

A Dattes-Ajwa apresenta-lhe algumas receitas para utilizar tâmaras na cozinha!

Bolo de tâmaras: uma delícia sem igual!

Pode substituir o açúcar nas bebidas ou nos doces por melaço de tâmaras. Também pode utilizar as próprias tâmaras em vez de açúcar na pastelaria. O bolo de tâmaras é, assim, uma verdadeira delícia.

Bolo de tâmaras: receitas a não perder

Para estas receitas, pode utilizar as tâmaras secas que preferir. No entanto, recomendamos as tâmaras argelinas. Na verdade, as tâmaras Ajwa e as tâmaras Medjool também podem ser saboreadas ao natural ou utilizadas na cozinha.

O bolo húmido de tâmaras

É a opção mais fácil e rápida! O bolo fofo de tâmaras vai conquistar miúdos e graúdos!

Pour cette recette il vous faut : 200g de dattes dénoyautés, 175g de farine, 90 de sucre roux, 2 œufs, 75g de beurre fondu, 1 cas de miel, 1 cac de cannelle et 1 cac de levure chimique.

Passos da receita:

• Pré-aqueça o forno a 180 °C e triture grosseiramente as tâmaras.
• Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada.
• Adicione a manteiga aos poucos, sem deixar de mexer.
• Junte depois a farinha e o fermento em pó.
• Só falta incorporar o mel, a canela e as tâmaras.
• Obterá uma massa espessa, que deverá levar ao forno durante 30 minutos a 180 °C.

Os makrouts

Um clássico entre os doces do Eid é, sem dúvida, o makrout. Eis a receita deste delicioso doce de tâmaras:

Precisa de 250 g de tâmaras previamente cozidas a vapor, 230 g de manteiga amolecida e 500 g de sêmola (250 g fina e 250 g média). Precisa ainda de 30 g de açúcar, ½ colher de chá de sal, 15 g de óleo de girassol, 130 g de água, 2 colheres de chá de sementes de sésamo torradas, 20 g de água de flor de laranjeira e mel ou xarope de glucose.

Passos da receita:

• Comece por derreter 180 g de manteiga.
• Junte a sêmola, o açúcar, o sal e o óleo e misture tudo.
• Adicione a água aos poucos até obter uma massa maleável e consistente. Reserve a massa.
• Triture depois as tâmaras cozidas, 50 g de manteiga, a água de flor de laranjeira e as sementes de sésamo até obter um recheio.

Por fim, só falta moldar os makrouts. Nesta versão, fazemos bolinhas de pasta de tâmarase colocamo-las dentro de bolinhas de massa. Levamos ao forno a 180 °C durante cerca de 30 minutos e depois mergulhamo-las em mel.

As tâmaras são frutos doces irresistíveis. É muito comum comê-las ao natural, mas já experimentou esta receita: Bolo de tâmaras ? Pode saborear o seu fruto preferido de outras formas, como melaço de tâmaras ou tâmaras cobertas de chocolate de leite. Também ficam deliciosas em bolos e outros doces de pastelaria ! 

A Dattes-Ajwa apresenta-lhe algumas receitas para utilizar tâmaras na cozinha!

Bolo de tâmaras: uma delícia sem igual!

Pode substituir o açúcar nas bebidas ou nos doces por melaço de tâmaras. Também pode utilizar as próprias tâmaras em vez de açúcar na pastelaria. O bolo de tâmaras é, assim, uma verdadeira delícia.

Bolo de tâmaras: receitas a não perder

Para estas receitas, pode utilizar as tâmaras secas que preferir. No entanto, recomendamos as tâmaras argelinas. Na verdade, as tâmaras Ajwa e as tâmaras Medjool também podem ser saboreadas ao natural ou utilizadas na cozinha.

O bolo húmido de tâmaras

É a opção mais fácil e rápida! O bolo fofo de tâmaras vai conquistar miúdos e graúdos!

Pour cette recette il vous faut : 200g de dattes dénoyautés, 175g de farine, 90 de sucre roux, 2 œufs, 75g de beurre fondu, 1 cas de miel, 1 cac de cannelle et 1 cac de levure chimique.

Passos da receita:

• Pré-aqueça o forno a 180 °C e triture grosseiramente as tâmaras.
• Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada.
• Adicione a manteiga aos poucos, sem deixar de mexer.
• Junte depois a farinha e o fermento em pó.
• Só falta incorporar o mel, a canela e as tâmaras.
• Obterá uma massa espessa, que deverá levar ao forno durante 30 minutos a 180 °C.

Os makrouts

Um clássico entre os doces do Eid é, sem dúvida, o makrout. Eis a receita deste delicioso doce de tâmaras:

Precisa de 250 g de tâmaras previamente cozidas a vapor, 230 g de manteiga amolecida e 500 g de sêmola (250 g fina e 250 g média). Precisa ainda de 30 g de açúcar, ½ colher de chá de sal, 15 g de óleo de girassol, 130 g de água, 2 colheres de chá de sementes de sésamo torradas, 20 g de água de flor de laranjeira e mel ou xarope de glucose.

Passos da receita:

• Comece por derreter 180 g de manteiga.
• Junte a sêmola, o açúcar, o sal e o óleo e misture tudo.
• Adicione a água aos poucos até obter uma massa maleável e consistente. Reserve a massa.
• Triture depois as tâmaras cozidas, 50 g de manteiga, a água de flor de laranjeira e as sementes de sésamo até obter um recheio.

Por fim, só falta moldar os makrouts. Nesta versão, fazemos bolinhas de pasta de tâmarase colocamo-las dentro de bolinhas de massa. Levamos ao forno a 180 °C durante cerca de 30 minutos e depois mergulhamo-las em mel.