Recept voor smeuïge dadelcake
De dadels zijn onweerstaanbaar zoete vruchten. Ze worden vaak zo gegeten, maar heb je weleens dit recept geprobeerd: Dadelcake ? Je kunt op allerlei manieren van je favoriete vrucht genieten, bijvoorbeeld als dadelsiroop of als dadels omhuld met melkchocolade. Ook in cake en gebak !
Dattes-Ajwa laat je kennismaken met recepten om dadels in de keuken te gebruiken!
Dadelcake: een ongeëvenaarde lekkernij!
Je kunt suiker in drankjes of gebak vervangen door dadelstroop. In gebak kun je ook dadels zelf gebruiken in plaats van suiker. Dadelcake is dan ook een heerlijke traktatie.
Dadelcake: recepten die je moet proberen
Voor deze recepten kun je gedroogde dadels naar keuze gebruiken. Wij raden de volgende aan: Algerijnse dadels. De Ajwa-dadels en de Medjool-dadels kun je ook zo eten of in gerechten gebruiken.
De smeuïge dadelcake
Deze is het makkelijkst en snelst! De smeuïge dadelcake valt bij jong en oud in de smaak!
Pour cette recette il vous faut : 200g de dattes dénoyautés, 175g de farine, 90 de sucre roux, 2 œufs, 75g de beurre fondu, 1 cas de miel, 1 cac de cannelle et 1 cac de levure chimique.
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 180 °C en hak de dadels grof in een keukenmachine.
- Klop de eieren met de suiker tot een licht mengsel.
- Voeg de boter geleidelijk toe terwijl je blijft mengen.
- Voeg vervolgens de bloem en het bakpoeder toe.
- Spatel tot slot de honing, de kaneel en de dadels erdoor.
- Je krijgt een dik beslag, dat je 30 minuten op 180 °C bakt.
Makrout
Een klassieker onder de koekjes voor Eid is ongetwijfeld makrout. Hier is het recept voor dit heerlijke dadelgebak:
Je hebt nodig: 250 g vooraf gestoomde dadels, 230 g zachte boter en 500 g griesmeel (250 g fijn en 250 g middelgrof). Verder: 30 g suiker, ½ theelepel zout, 15 g zonnebloemolie, 130 g water, 2 theelepels geroosterd sesamzaad, 20 g oranjebloesemwater en honing of glucosestroop.
Bereidingswijze:
- Smelt eerst 180 g boter.
- Voeg het griesmeel, de suiker, het zout en de olie toe en meng alles.
- Voeg het water beetje bij beetje toe tot je een soepel, samenhangend deeg hebt. Zet het deeg vervolgens opzij.
- Maal vervolgens de gestoomde dadels, 50 g boter, het oranjebloesemwater en de sesamzaadjes tot een vulling.
Tot slot vorm je de makrout. Voor deze versie maken we bolletjes dadelpasta, die we in bolletjes deeg verwerken. Bak de makrout ongeveer 30 minuten op 180 °C en dompel ze daarna in honing.
De dadels zijn onweerstaanbaar zoete vruchten. Ze worden vaak zo gegeten, maar heb je weleens dit recept geprobeerd: Dadelcake ? Je kunt op allerlei manieren van je favoriete vrucht genieten, bijvoorbeeld als dadelsiroop of als dadels omhuld met melkchocolade. Ook in cake en gebak !
Dattes-Ajwa laat je kennismaken met recepten om dadels in de keuken te gebruiken!
Dadelcake: een ongeëvenaarde lekkernij!
Je kunt suiker in drankjes of gebak vervangen door dadelstroop. In gebak kun je ook dadels zelf gebruiken in plaats van suiker. Dadelcake is dan ook een heerlijke traktatie.
Dadelcake: recepten die je moet proberen
Voor deze recepten kun je gedroogde dadels naar keuze gebruiken. Wij raden de volgende aan: Algerijnse dadels. De Ajwa-dadels en de Medjool-dadels kun je ook zo eten of in gerechten gebruiken.
De smeuïge dadelcake
Deze is het makkelijkst en snelst! De smeuïge dadelcake valt bij jong en oud in de smaak!
Pour cette recette il vous faut : 200g de dattes dénoyautés, 175g de farine, 90 de sucre roux, 2 œufs, 75g de beurre fondu, 1 cas de miel, 1 cac de cannelle et 1 cac de levure chimique.
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 180 °C en hak de dadels grof in een keukenmachine.
- Klop de eieren met de suiker tot een licht mengsel.
- Voeg de boter geleidelijk toe terwijl je blijft mengen.
- Voeg vervolgens de bloem en het bakpoeder toe.
- Spatel tot slot de honing, de kaneel en de dadels erdoor.
- Je krijgt een dik beslag, dat je 30 minuten op 180 °C bakt.
Makrout
Een klassieker onder de koekjes voor Eid is ongetwijfeld makrout. Hier is het recept voor dit heerlijke dadelgebak:
Je hebt nodig: 250 g vooraf gestoomde dadels, 230 g zachte boter en 500 g griesmeel (250 g fijn en 250 g middelgrof). Verder: 30 g suiker, ½ theelepel zout, 15 g zonnebloemolie, 130 g water, 2 theelepels geroosterd sesamzaad, 20 g oranjebloesemwater en honing of glucosestroop.
Bereidingswijze:
- Smelt eerst 180 g boter.
- Voeg het griesmeel, de suiker, het zout en de olie toe en meng alles.
- Voeg het water beetje bij beetje toe tot je een soepel, samenhangend deeg hebt. Zet het deeg vervolgens opzij.
- Maal vervolgens de gestoomde dadels, 50 g boter, het oranjebloesemwater en de sesamzaadjes tot een vulling.
Tot slot vorm je de makrout. Voor deze versie maken we bolletjes dadelpasta, die we in bolletjes deeg verwerken. Bak de makrout ongeveer 30 minuten op 180 °C en dompel ze daarna in honing.