Como retirar o caroço às tâmaras?
Gosta de frutos secos e pergunta-se: como retirar o caroço às tâmaras?
A nossa loja online, especializada na venda de tâmaras, Ajwa em particular, dá-lhe algumas dicas!
As nossas deliciosas tâmaras
Antes de mais, apresentamos-lhe uma breve visão geral das tâmaras disponíveis no nosso site. Pode escolher entre:
- As tâmaras Ajwa
- Tâmaras argelinas
- Medjool
- As famosas tâmaras Sukari
- E, por fim, as Tamrah, estas deliciosas tâmaras cobertas de chocolate! Chocolate de leite e amêndoas, chocolate negro, caramelo ou coco: há opções para todos os gostos.
Como retirar o caroço às tâmaras e porquê?
À primeira vista, a pergunta pode parecer estranha. Porquê retirar o caroço às tâmaras? Simplesmente porque o caroço não é comestível, dirá. Sim, mas não é a única razão.
Ao retirar o caroço, pode também verificar o interior do fruto. Não é raro encontrar surpresas bastante desagradáveis dentro das tâmaras!
Os insetos apreciam particularmente este alimento doce e nutritivo, pelo que é possível encontrá-los no interior, tal como vermes, outras larvas ou ovos pouco apetitosos. Podem ser uma fonte de proteínas, mas duvidamos que queira prová-los!
Por vezes, alguns insetos presentes no armazém conseguem chegar à mercadoria, apesar de todos os cuidados com o armazenamento. Felizmente, porém, nunca estão vivos, devido aos tratamentos aplicados aos frutos.
Estes pequenos passageiros clandestinos viajam, por vezes, com as tâmaras. Por isso, é necessário abri-las e verificá-las antes de as saborear com apetite!
Como retirar facilmente o caroço às tâmaras?
Não é nada de complicado. Ainda assim, damos-lhe uma pequena dica que facilitará certamente a tarefa e também lhe poupará tempo.
As tâmaras estão geralmente cobertas por uma fina película açucarada. Esta película é pegajosa e adere aos dedos.
Por isso, aconselhamos que prepare uma pequena taça de água morna ao retirar o caroço às tâmaras. Mergulhe nela os dedos e a faca sempre que necessário. Assim, ao manusear as tâmaras, estas não se colarão aos dedos e sujará menos as mãos.
Além disso, é mais fácil fazer um corte ao comprido na tâmara para extrair o caroço. Abra a tâmara cortada com os dedos, solte o caroço da polpa e retire-o.
Muitas tâmaras secas já vêm sem caroço, mas nem todas. Leia atentamente a embalagem para verificar se as suas tâmaras contêm ou não caroço. No entanto, pode encontrar caroços mesmo em tâmaras embaladas vendidas como descaroçadas. Tenha cuidado para proteger os seus dentes!
Se não estiverem embaladas, corte uma para ter a certeza.
Tenha também especial atenção quando as crianças pequenas comem tâmaras. Se houver um caroço, podem danificar os dentes de leite ou, pior ainda, engasgar-se e sufocar. Não as deixe comer tâmaras sem supervisão.