Tudo sobre a tamareira
Certamente conheces a tâmara. Mas sabes de onde vêm estes frutos? Não? Então, convidamos-te a descobrir tudo sobre a tamareira.
As origens da tamareira
As tâmaras crescem na tamareira, cultivada há milhares de anos. Esta árvore é plantada sobretudo nos oásis do Médio Oriente e do Norte de África, de onde é originária. Hoje, porém, encontra-se em várias regiões do mundo. A sua altura varia consoante o clima, mas pode atingir os 30 metros. As folhas são pinadas e medem entre 4 e 7 metros.
A tamareira precisa de muito sol e de um solo húmido para produzir bons frutos. Por isso, não pode ser plantada em qualquer lugar. Os seus frutos só são comestíveis se a árvore receber calor e luz solar suficientes.
Juntamente com o coqueiro, é a palmeira mais cultivada no mundo para a produção de frutos.
As diferentes variedades de tamareira
Existem muitas variedades de tamareiras. No entanto, a escolha da variedade a plantar depende da região, pois algumas adaptam-se melhor ao clima. As preferências também variam de lugar para lugar, já que cada variedade de tâmara é única e tem um sabor diferente.
Para citar apenas algumas, vejamos as variedades de tâmaras mais conhecidas produzidas por esta árvore.
- A Deglet Nour cresce na Tunísia. O seu nome significa «dedos de luz», porque é translúcida e deixa ver o caroço. É uma variedade que exige muitos cuidados durante o cultivo.
- A tâmara Medjoul, conhecida como a «tâmara dos reis», é originária de Marrocos. A sua árvore produz as maiores tâmaras. São especialmente apreciadas pela polpa carnuda, pela textura cremosa e pelo sabor delicioso.
- A tâmara Sukkari, cujo nome significa «doce», é cultivada sobretudo em Medina, na Arábia Saudita. Como o nome indica, é a mais doce das tâmaras. É macia e derrete-se na boca.
- A tâmara Ajwa também é cultivada em Medina, na Arábia Saudita. É pequena e preta, mas tem um sabor verdadeiramente único. Segundo a tradição muçulmana, esta tâmara recebeu a bênção do Profeta Muhammad (que a paz e a bênção estejam com ele), que plantou pessoalmente estas palmeiras.
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Tudo sobre a tamareira e as suas diferentes utilizações
A tamareira tem muitas utilizações. É por isso que é cultivada há milénios.
Além disso, os caroços ou sementes triturados podem ser usados como farinha para alimentação animal.
Se o clima não permitir uma boa produção de frutos, a tamareira é aproveitada pela sua seiva, que pode ser bebida fresca ou fermentada.
A tamareira também pode ser utilizada para dar sombra a zonas de cultivo.
Por fim, as fibras das folhas ou da casca podem ser utilizadas para fabricar cordas ou esteiras.