Wo wachsen Datteln? Hier ist die Antwort!
Heute gibt es mehr als hundert Sorten von Datteln. Sie werden getrocknet oder frischverkauft. Diese kleinen Früchte sind fleischig und süß. Man kann sie auf verschiedene Arten genießen, zum Beispiel als Zutat in Gerichten oder als Snack für den kleinen Hunger. Aber wo wachsen Datteln eigentlich? Dattes Ajwa gibt Ihnen die Antwort!
Wo wachsen Datteln?
- Die Früchte der Wüste entdecken
Datteln stammen von einem Obstbaum, der Dattelpalme , auch Phoenix dactylifera L. genannt. Obwohl wir Datteln in unseren Supermärkten finden, wachsen sie nicht in Frankreich. Die wichtigsten Erzeugerländer dieser wunderbaren kleinen Frucht sind Ägypten, Tunesien und Algerien.
Diese beiden Maghrebländer, in denen Datteln wachsen, stehen übrigens allein für 90 % der Exporte.
Dafür gibt es einen Grund: Die Dattel braucht Wärme. Daher ist das Klima dieser afrikanischen Länder besonders günstig für ihre Entwicklung. Die Dattelpalme verträgt jedoch auch sehr niedrige Nachttemperaturen , wie sie vor allem in der Wüste vorkommen.
Bei großer Kälte können die Temperaturen auf -12 Grad fallen. Selbst bei dieser Temperatur hält die Dattelpalme stand, was erstaunlich ist! Umgekehrt bleibt sie gesund, auch bei extremer Trockenheit. Auch Phoenix dactylifera L. benötigt viel Licht sowie Luft , die äußerst trocken und heißist. Deshalb sind Wüsten und Oasen Orte, an denen Datteln wachsen.
Diese süße Köstlichkeit kann 4 bis 6 Zentimeter groß werden und hat einen Kern. Die Palmwedel der Dattelpalme können bis zu 6 Meter lang werden.
Der Baum selbst kann bis zu 30 Meter hoch werden. Er trägt allerdings erst nach 5 Jahren Früchte. Danach kann er jährlich bis zu 100 Kilogramm Datteln liefern.
Wie und wann wachsen Datteln?
- Die Bestäubung
Dattelpalmen sind getrenntgeschlechtlich. Sie sind entweder männlich oder weiblich. In der Regel wird ein Exemplar, das männlich ist, zur Bestäubung von hundert Palmen weiblichen Geschlechtsverwendet. Die Bestäubung erfolgt auf natürliche Weise durch den Wind, wenn dies möglich ist.
Beim Anbau wird die Bestäubung von Handvorgenommen, also durch Menschen. Es gibt auch eine andere Technik: den Einsatz eines Pollenzerstäubers oder „ Bestäubungsgeräts“. Dabei handelt es sich um eine Maschine zur Bestäubung der Dattelpalme.
In den beiden letztgenannten Fällen ist die künstliche Bestäubung notwendig, weil beispielsweise in Oasen zu wenig Wind weht.
Die Ernte
Die ersten Früchte der Dattelpalme erscheinen gegen Ende der Winterzeit. Zunächst wachsen sie in Trauben und sind schwarz oder grün.
Um sie zu ernten und zu genießen, braucht man daher Geduld: Man muss auf den Sommer und die Wärme warten, damit sie vollständig reifen. Die Datteln sind dann genussreif am Ende des Herbstes , der darauf folgt.
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