Rezept für saftigen Dattelkuchen

Die Datteln sind unwiderstehlich süße Früchte. Meist werden sie pur gegessen, aber haben Sie schon einmal folgenden Kuchen probiert: Dattelkuchen ? Ihre Lieblingsfrucht lässt sich auf viele Arten genießen, zum Beispiel als Dattelsirup oder als mit Milchschokolade überzogene Datteln. Auch in Kuchen und Gebäck ! 

Dattes-Ajwa stellt Ihnen einige Rezepte vor, mit denen Sie Datteln in der Küche verwenden können!

Dattelkuchen: ein unvergleichlicher Genuss!

Sie können Zucker in Getränken oder Gebäck durch Dattelsirup ersetzen. Auch Datteln selbst können in Gebäck anstelle von Zucker verwendet werden. Dattelkuchen ist deshalb eine köstliche Nascherei.

Dattelkuchen: Rezepte, die Sie probieren sollten

Für diese Rezepte können Sie getrocknete Datteln nach Wahl verwenden. Wir empfehlen jedoch algerische Datteln. Tatsächlich bieten Ajwa-Datteln und Medjool-Datteln können auch pur gegessen oder in der Küche verwendet werden.

Saftiger Dattelkuchen

Er ist besonders einfach und schnell zubereitet! Der saftige Dattelkuchen begeistert Groß und Klein!

Pour cette recette il vous faut : 200g de dattes dénoyautés, 175g de farine, 90 de sucre roux, 2 œufs, 75g de beurre fondu, 1 cas de miel, 1 cac de cannelle et 1 cac de levure chimique.

Zubereitungsschritte:

• Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor und zerkleinern Sie die Datteln grob im Mixer.
• Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker hell und schaumig.
• Geben Sie die Butter unter ständigem Rühren nach und nach hinzu.
• Geben Sie anschließend das Mehl und das Backpulver hinzu.
• Heben Sie zum Schluss den Honig, den Zimt und die Datteln unter.
• Es entsteht ein dickflüssiger Teig, den Sie 30 Minuten bei 180 °C backen.

Makrout

Ein Klassiker unter den Gebäcken zum Eid-Fest ist zweifellos Makrout. Hier ist das Rezept für dieses köstliche Dattelgebäck:

Sie benötigen: 250 g zuvor gedämpfte Datteln, 230 g weiche Butter und 500 g Grieß (250 g fein und 250 g mittel). Außerdem brauchen Sie 30 g Zucker, ½ TL Salz, 15 g Sonnenblumenöl, 130 g Wasser, 2 TL gerösteten Sesam, 20 g Orangenblütenwasser sowie Honig oder Glukosesirup.

Zubereitungsschritte:

• Schmelzen Sie zunächst 180 g Butter.
• Geben Sie Grieß, Zucker, Salz und Öl hinzu und vermischen Sie alles.
• Geben Sie das Wasser nach und nach hinzu, bis ein geschmeidiger Teig entsteht, der zusammenhält. Stellen Sie den Teig anschließend beiseite.
• Zerkleinern Sie anschließend die gegarten Datteln, 50 g Butter, das Orangenblütenwasser und die Sesamsamen im Mixer zu einer Füllung.

Zum Schluss formen Sie die Makrout. Für diese Variante formen wir Kugeln aus Dattelpasteund umhüllen sie mit Teigkugeln. Backen Sie die Makrout etwa 30 Minuten bei 180 °C und tauchen Sie sie anschließend in Honig.

Die Datteln sind unwiderstehlich süße Früchte. Meist werden sie pur gegessen, aber haben Sie schon einmal folgenden Kuchen probiert: Dattelkuchen ? Ihre Lieblingsfrucht lässt sich auf viele Arten genießen, zum Beispiel als Dattelsirup oder als mit Milchschokolade überzogene Datteln. Auch in Kuchen und Gebäck ! 

Dattes-Ajwa stellt Ihnen einige Rezepte vor, mit denen Sie Datteln in der Küche verwenden können!

Dattelkuchen: ein unvergleichlicher Genuss!

Sie können Zucker in Getränken oder Gebäck durch Dattelsirup ersetzen. Auch Datteln selbst können in Gebäck anstelle von Zucker verwendet werden. Dattelkuchen ist deshalb eine köstliche Nascherei.

Dattelkuchen: Rezepte, die Sie probieren sollten

Für diese Rezepte können Sie getrocknete Datteln nach Wahl verwenden. Wir empfehlen jedoch algerische Datteln. Tatsächlich bieten Ajwa-Datteln und Medjool-Datteln können auch pur gegessen oder in der Küche verwendet werden.

Saftiger Dattelkuchen

Er ist besonders einfach und schnell zubereitet! Der saftige Dattelkuchen begeistert Groß und Klein!

Pour cette recette il vous faut : 200g de dattes dénoyautés, 175g de farine, 90 de sucre roux, 2 œufs, 75g de beurre fondu, 1 cas de miel, 1 cac de cannelle et 1 cac de levure chimique.

Zubereitungsschritte:

• Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor und zerkleinern Sie die Datteln grob im Mixer.
• Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker hell und schaumig.
• Geben Sie die Butter unter ständigem Rühren nach und nach hinzu.
• Geben Sie anschließend das Mehl und das Backpulver hinzu.
• Heben Sie zum Schluss den Honig, den Zimt und die Datteln unter.
• Es entsteht ein dickflüssiger Teig, den Sie 30 Minuten bei 180 °C backen.

Makrout

Ein Klassiker unter den Gebäcken zum Eid-Fest ist zweifellos Makrout. Hier ist das Rezept für dieses köstliche Dattelgebäck:

Sie benötigen: 250 g zuvor gedämpfte Datteln, 230 g weiche Butter und 500 g Grieß (250 g fein und 250 g mittel). Außerdem brauchen Sie 30 g Zucker, ½ TL Salz, 15 g Sonnenblumenöl, 130 g Wasser, 2 TL gerösteten Sesam, 20 g Orangenblütenwasser sowie Honig oder Glukosesirup.

Zubereitungsschritte:

• Schmelzen Sie zunächst 180 g Butter.
• Geben Sie Grieß, Zucker, Salz und Öl hinzu und vermischen Sie alles.
• Geben Sie das Wasser nach und nach hinzu, bis ein geschmeidiger Teig entsteht, der zusammenhält. Stellen Sie den Teig anschließend beiseite.
• Zerkleinern Sie anschließend die gegarten Datteln, 50 g Butter, das Orangenblütenwasser und die Sesamsamen im Mixer zu einer Füllung.

Zum Schluss formen Sie die Makrout. Für diese Variante formen wir Kugeln aus Dattelpasteund umhüllen sie mit Teigkugeln. Backen Sie die Makrout etwa 30 Minuten bei 180 °C und tauchen Sie sie anschließend in Honig.