{"id":18,"count":1,"description":"Algerijnse dadels zijn wereldwijd bekend. Hun bijzondere structuur heeft Europa en andere Arabische landen veroverd. Net als koffieliefhebbers proeven Algerijnen graag verschillende soorten dadels. Deglet Nour is de bekendste dadelsoort in Algerije.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span>\r\n\r\nDe dadelpalm werd bijna tweeduizend jaar geleden in de regio Biskra ge\u00efntroduceerd. Deze streek, die als de toegangspoort tot de woestijn wordt beschouwd, is nu een belangrijk dadelgebied in Algerije. Tijdens het Romeinse Rijk introduceerden huurlingen uit Palmyra, een oude stad in Mesopotami\u00eb, de palmteelt in Algerije. Door de eeuwen heen ontstond in de palmbossen een heerlijke soort die kenmerkend is voor de regio. Deglet Nour heeft zich uitstekend aangepast en gedijt hier en aan de andere kant van de Tunesische grens.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span>\r\n<h2><b>Algerijnse dadels: Deglet Nour uitgelicht<\/b><\/h2>\r\nHet belangrijkste kenmerk van Deglet Nour is het doorschijnende vruchtvlees, waardoor de pit zichtbaar wordt als je de dadel tegen het licht houdt. Dit heeft tot verschillende verklaringen van de naam geleid. Over dit Algerijnse nationale product bestaan twee opvattingen:\r\n<ul>\r\n \t<li>Sommigen noemen deze Algerijnse dadel vanwege zijn uiterlijk \u2018gouden vinger\u2019. Hij lijkt inderdaad op kleine lichtbruine vingers met een natuurlijke glans.<\/li>\r\n \t<li>Anderen beroepen zich op de Arabische taalkunde en gaan verder in hun verklaring. Zij stellen dat \u2018Deglet Nour\u2019 afkomstig is van \u2018dgoul\u2019 en \u2018enouara tamr\u2019, letterlijk \u2018afkomstig van de pit\u2019 en \u2018zichtbaar worden van de dadelpit\u2019.<\/li>\r\n<\/ul>\r\nUiteindelijk vullen beide verklaringen elkaar aan. De Algerijnse dadel wordt zo omschreven als de vrucht met de zichtbare pit.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span>\r\n<h2><b>Een dadel met een gevestigde reputatie op de exportmarkt<\/b><\/h2>\r\nLa datte alg\u00e9rie deglet noor est celle qui jouit du plus grand succ\u00e8s dans l\u2019Hexagone. Les courtes distances s\u00e9parant les deux rives de la m\u00e9diterran\u00e9e n\u2019ont rien d\u2019innocent \u00e0 cela. Sa qualit\u00e9 relative ainsi que son go\u00fbt sucr\u00e9 et caram\u00e9lis\u00e9 en sont certainement pour quelque chose. Pour les familles nombreuses, la bo\u00eete d\u2019un kilo deglet noor est le standard basique. Vendu par branche en Alg\u00e9rie, cette datte est d\u2019un brillant naturel remarquable. Elle est l\u2019antith\u00e8se de la datte premier prix que l\u2019on retrouve dans les \u00e9tals de supermarch\u00e9. Nous voulons parler de la premi\u00e8re gamme tunisienne qui a subi un bain de glucose au pr\u00e9alable. Celle qui empeste le sucre sous la langue et fait d\u00e9coller la glyc\u00e9mie.\r\n\r\nLa deglet noor b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019une chair fondante tout comme la <strong><a href=\"https:\/\/www.dattes-ajwa.com\/nl\/product-categorie\/dattes-medjool\/\">Medjool-dadel<\/a><\/strong>. Voor liefhebbers van zoet is ze eenvoudig te vullen met amandelspijs. Zo is ze een ideale basis voor feestelijk gebak.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span>\r\n<h2><b>Deglet Nour: de ideale gedroogde vrucht voor dadelpasta<\/b><\/h2>\r\nDadelpasta is een traditioneel Algerijns product dat een vaste plek heeft in buurtwinkels van de gemeenschap. Deze lekkernij, gemaakt van Deglet Nour, is een van de populairste ingredi\u00ebnten voor makrout.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span>\r\n\r\nDeze smaakvolle dadelpasta combineert uitstekend met oranjebloesemwater. Ze verwent de smaakpapillen en zorgt voor een rijke smaakbeleving.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span>\r\n\r\nAchter veel gebakjes met dadelpasta gaat dus de Algerijnse Deglet Nour schuil.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span>\r\n<h2><b>Hoe zijn de textuur en smaak van Deglet Nour?<\/b><\/h2>\r\nCette question m\u00e9rite une attention particuli\u00e8re. La datte alg\u00e9rienne est cueillie au c\u0153ur de palmeraies scrut\u00e9es au peigne fin pour \u00e9viter le d\u00e9veloppement de champignons. Avant d\u2019arriver \u00e0 maturation, la deglet noor c\u00e8dent son eau \u00e0 la formation de sucre liquide. Vous retrouverez donc deux structures bien diff\u00e9rentes mais un go\u00fbt similaire.\r\n\r\nDans le premier cas, ce fruit du bas-Sahara alg\u00e9rien est fondant et sa chair irr\u00e9sistiblement sucr\u00e9e. Elle ressemble dans sa structure \u00e0 la chair d\u2019un abricot mur qui fond dans la bouche.\r\n\r\nSinon, elle se gorge d\u2019un jus sucr\u00e9 d\u00e9licieux qui s\u2019apparente \u00e0 un bonbon. L\u2019int\u00e9rieur est l\u00e9g\u00e8rement constitu\u00e9 de petites fibres blanches.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span>\r\n\r\nDeze bijzondere dadel heeft een honingachtige smaak. Meestal verzadigt hij snel, waardoor je er nauwelijks meer dan drie per minuut eet. Als energiebron wordt hij graag gegeten om de dag te beginnen of v\u00f3\u00f3r lichamelijke inspanning.\r\n<h3><b>Hoe bewaar je ze het beste?<\/b><\/h3>\r\nLa datte deglet nour a tout bonnement sa place au c\u0153ur du frigidaire. Il est aussi possible de la placer dans le cong\u00e9lateur pour la conserver plus longtemps. Dans ce cas pr\u00e9cis, nous vous recommandons d\u2019hotter les dattes du carton. Pr\u00e9f\u00e9rez un sac cong\u00e9lation pour une question d\u2019habilit\u00e9 et de bon sens. Dans ce cas pr\u00e9cis, veillez \u00e0 d\u00e9solidariser chaque fruit de sa branche et \u00e0 les placer chacune dans le sac.\r\n\r\nToute fraiches et servies dans une coupole, elles finissent par d\u00e9voiler une sensation de bien-\u00eatre en continu. Par p\u00e9riode de forte chaleur, il est d\u00e9conseill\u00e9 de les laisser \u00e0 temp\u00e9rature ambiante. Celles-ci finissent par s\u2019alt\u00e9rer et \u00e0 fermenter rapidement \u00e0 haute temp\u00e9rature.\r\n\r\nD\u2019ailleurs, ce manque de consid\u00e9ration peut \u00eatre la cause de la prolif\u00e9ration de vers au c\u0153ur de la datte.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>Dit wordt doorgaans toegeschreven aan een onderbreking van de koudeketen.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span>\r\n<h3><b>Deglet Nour: een dadel die het hele jaar verkrijgbaar is<\/b><\/h3>\r\nIl n\u2019y a pas un moment o\u00f9 la datte alg\u00e9rienne est absente des \u00e9tals. La production abondante ainsi que la demande hexagonale en font un fruit f\u00e9tiche \u00e0 la d\u00e9gustation.\r\n\r\nLa crise sanitaire a montr\u00e9 les limites des \u00e9changes internationaux. Pourtant, la datte alg\u00e9rienne a toujours \u00e9t\u00e9 \u00e0 l\u2019honneur. La proximit\u00e9 g\u00e9ographique avec la France et le poids de la diaspora ont trouv\u00e9 raison de ce succ\u00e8s. Aujourd\u2019hui, la datte alg\u00e9rienne est tr\u00e8s pris\u00e9e.\r\n\r\nElle est consomm\u00e9e par les europ\u00e9ens et une rue d\u2019une ville californienne porte m\u00eame son nom. D\u2019ailleurs, en dehors de l\u2019Alg\u00e9rie et de la Tunisie, la deglet noor est aussi produite dans le d\u00e9sert am\u00e9ricain. Les agronomes de la ville de Phoenix ont \u00e9tudi\u00e9 les sols pour reproduire les m\u00eames conditions que dans le Sahara.","link":"https:\/\/www.dattes-ajwa.com\/nl\/categorie-produit\/dattes-deglet-nour\/","name":"Algerijnse dadels","slug":"dattes-deglet-nour","taxonomy":"product_cat","parent":0,"meta":[],"menu_order":0,"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Deglet Nour | Dattes de haute qualit\u00e9 en provenance d&#039;Alg\u00e9rie<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Les alg\u00e9riens appr\u00e9cient particuli\u00e8rement la d\u00e9gustation de diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s de datte. 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