{"id":143,"date":"2021-09-02T13:49:08","date_gmt":"2021-09-02T13:49:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dattes-ajwa.com\/?page_id=143"},"modified":"2026-11-05T22:47:36","modified_gmt":"2026-11-05T22:47:36","slug":"dattes-farcies","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.dattes-ajwa.com\/es\/dattes-farcies\/","title":{"rendered":"Recette de dattes farcies"},"content":{"rendered":"<h1 class=\"wp-block-heading\"><strong>Recette de dattes farcies<\/strong><\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En sucr\u00e9 comme en sal\u00e9, les dattes appel\u00e9es, \u00e9galement, \u201c<strong>or brun<\/strong>\u201d sauront vous r\u00e9galer ! Alors, ce n\u2019est pas \u00e9tonnant que vous soyez ici pour trouver LA <strong>recette de dattes farcies<\/strong> qui ravira vos papilles ! En tout cas, soyez s\u00fbrs que nous vous avons d\u00e9nich\u00e9 quelques petits tr\u00e9sors culinaires pour vous. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Alors, venez embellir votre table avec des sp\u00e9cialit\u00e9s faciles, rapides et tellement bonnes avec ce fruit noble.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Recette de dattes farcies : zoom sur l\u2019or brun !<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En fait, cet or brun provient du palmier-dattier et il en existe plusieurs vari\u00e9t\u00e9s. Cependant, celui commercialis\u00e9 en France est, fr\u00e9quemment, originaire d\u2019Alg\u00e9rie ou de Tunisie et est, en g\u00e9n\u00e9ral, consomm\u00e9 sec.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En outre, il est consid\u00e9r\u00e9 comme l\u2019un des plus anciens fruits cultiv\u00e9s. Il se pr\u00eate aux pr\u00e9parations sucr\u00e9es comme sal\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>La recette de dattes farcies \u00e0 la marocaine<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En fait, vous trouverez presque toujours cet or brun pos\u00e9 sur les tables de f\u00eate au Maroc. Surtout, vous y verrez le c\u00e9l\u00e8bre or brun fourr\u00e9 \u00e0 la p\u00e2te d&rsquo;amande qui est un v\u00e9ritable r\u00e9gal ! Et voici la recette qui sera un d\u00e9lice des grandes occasions.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Tout d\u2019abord, vous aurez besoin de 24 dattes, 1\/3 tasse de poudre d&rsquo;amandes et 1\/3 tasse de glace ;<\/li><li>Ensuite, prenez 1 c. \u00e0 th\u00e9 d&rsquo;essence d&rsquo;amandes am\u00e8res et 1 blanc d&rsquo;oeuf.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Pr\u00e9paration<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>En premier, incisez l\u2019or brun dans le sens de la longueur et d\u00e9noyautez-le ;<\/li><li>Ensuite, effectuez la p\u00e2te d&rsquo;amandes de la fa\u00e7on suivante : dans un petit bol, m\u00e9langez la poudre d&rsquo;amandes et le sucre ;<\/li><li>Puis, ajouter le blanc d&rsquo;\u0153uf l\u00e9g\u00e8rement battu et l&rsquo;essence d&rsquo;amandes et bien m\u00e9langer ;<\/li><li>Aussi, fa\u00e7onnez cette p\u00e2te en 24 petits boudins ;&nbsp;<\/li><li>Enfin, vous allez farcir les fruits en faisant d\u00e9border la farce et d\u00e9posez-les dans un petit moule. Ce dernier doit \u00eatre recouvert de papier pliss\u00e9.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour la d\u00e9coration, vous pouvez d\u00e9poser chaque fruit dans un moule de papier apr\u00e8s les avoir saupoudr\u00e9s de sucre.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>La recette de dattes farcies de Bahre\u00efn<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingr\u00e9dients pour 3 ou 4 portions<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Premi\u00e8rement, vous aurez besoin d\u2019environ 7 dattes et 50 gr de fromage \u00e0 la cr\u00e8me St M\u00f4ret (ou Philadelphia) ;<\/li><li>Deuxi\u00e8mement, prenez 1 bonne c.\u00e0.s de fruits secs au choix ou 1 c.\u00e0.s de fruits confits ;<\/li><li>Troisi\u00e8mement, mettez \u00e0 votre disposition 1\/2 c \u00e0 c d\u2019ar\u00f4me ou extrait d&rsquo;amande.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Pr\u00e9paration<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>D\u2019abord, incisez l\u2019or brun dans le sens de la longueur et d\u00e9noyautez-les ;<\/li><li>Puis, m\u00e9langez le fromage \u00e0 la cr\u00e8me avec moiti\u00e9 des fruits secs ou confits et l&rsquo;extrait d&rsquo;amande dans un bol ;<\/li><li>Ensuite, remplissez les dattes de la cr\u00e8me au fromage, disposez-les sur un plat et gardez-les au r\u00e9frig\u00e9rateur au moins 1h ;<\/li><li>Enfin, d\u00e9corez-les avec les fruits confits restants.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Servies avec du caf\u00e9, elles sont d\u00e9licieuses.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>La recette de dattes farcies \u00e0 l\u2019alg\u00e9rienne<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Voici un met parfait pour embellir nos tables pendant le mois sacr\u00e9 et les jours de f\u00eates. En effet, il s\u2019agit d\u2019une sp\u00e9cialit\u00e9 maghr\u00e9bine et un classique ind\u00e9modable.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingr\u00e9dients&nbsp;<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>D\u2019abord, vous aurez besoin d\u2019une p\u00e2te d\u2019amande color\u00e9e que vous diviserez en trois parts et bien s\u00fbr, des dattes alg\u00e9riennes ;<\/li><li>Ensuite, prenez 200g de <a href=\"https:\/\/www.dattes-ajwa.com\/es\/producto\/dattes-chocolat-noir\/\"><strong>chocolat noir<\/strong><\/a> et 20 g de <a href=\"https:\/\/www.dattes-ajwa.com\/es\/producto\/dattes-chocolat-au-lait-et-amandes\/\"><strong>chocolat au lait<\/strong><\/a> ;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Facultatifs pour la d\u00e9co : paillettes alimentaires, petites perles argent\u00e9es ou autre\u2026<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Pr\u00e9paration<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Premi\u00e8rement, faites fondre en douceur une partie du chocolat noir \u00e0 une temp\u00e9rature d\u2019environ 55 \u00b0C ;<\/li><li>Ensuite, ajoutez le reste de chocolat pour faire redescendre la temp\u00e9rature ;<\/li><li>Puis, chauffez de nouveau pour stabiliser la temp\u00e9rature, de pr\u00e9f\u00e9rence, entre 31 et 32\u00b0C avec un thermom\u00e8tre ;&nbsp;<\/li><li>Apr\u00e8s cela, trempez l\u2019or brun pr\u00e9alablement fourr\u00e9 de p\u00e2te d\u2019amande sans d\u00e9co et les \u00e9goutter sur un papier sulfuris\u00e9 ;<\/li><li>Maintenant, mettez le chocolat au lait dans une petite poche \u00e0 douille jetable ou une seringue de cuisine ;<\/li><li>Vous, pourrez, alors, d\u00e9corer en effectuant un va-et-vient sur l\u2019or brun chocolat\u00e9 ;<\/li><li>Enfin, laissez s\u00e9cher avant de les d\u00e9guster ou de les conserver.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Comment conserver l\u2019or brun au cong\u00e9lateur ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il suffit de les mettre dans un sac de cong\u00e9lation et de presser pour \u00e9vacuer l&rsquo;air du sac ;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aussi, vous pouvez \u00e9galement utiliser un r\u00e9cipient herm\u00e9tique comme un bocal en plastique ou en verre.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Recette de dattes farcies En sucr\u00e9 comme en sal\u00e9, les dattes appel\u00e9es, \u00e9galement, \u201cor brun\u201d sauront vous r\u00e9galer ! 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